Ninh Bình được biết đến là mảnh đất của danh lam thắng cảnh và nhiều đặc sản nổi tiếng. Nếu bạn chưa biết mua gì về làm quà khi đến đây thì có thể tham khảo danh sách 11 đặc sản Ninh Bình làm quà nổi tiếng trong bài viết dưới đây.
Mục lục:
Gợi ý 11 đặc sản Ninh Bình làm quà
Ninh Bình không chỉ là mảnh đất của chùa Bái Đính, cố đô Hoa Lư hay Tràng An,… Ninh Bình còn là một mảnh đất giàu giá trị văn hóa – ẩm thực với những đặc sản sau.
Cơm cháy
Cơm cháy chính là đặc sản Ninh Bình làm quà nổi tiếng khắp mọi miền tổ quốc. Nhắc đến Ninh Bình là người yêu ẩm thực, hay đơn thuần là yêu văn hóa Việt Nam sẽ nhớ ngay đến món cơm cháy trứ danh của vùng đất này.
Có lẽ cơm cháy chính là món ăn đại diện cho Ninh Bình trên bản đồ ẩm thực Việt Nam. Bên cạnh kiểu truyền thống, cơm cháy được chế biến đa dạng với nhiều loại khác nhau. Ngày nay, bạn có thể mua cơm cháy chà bông, cơm cháy mỡ hành,… Món ăn này cũng được thưởng thức theo những cách rất đa dạng: ăn không, ăn với nước sốt tự chọn,… Điều sẽ khiến bạn không khỏi ấn tượng với món ăn này chính là độ giòn, vị thơm của cơm cháy được chế biến một cách tỉ mỉ và công phu.
Chính vì vậy, cơm cháy chính là đặc sản làm quà không thể bỏ qua khi đến Ninh Bình.
Rượu cần Nho Quan
Ở Việt Nam không khó để tìm được những nơi có rượu cần ngon. Rượu cần Nho Quan – Ninh Bình là một trong những cái tên không thể không nhắc tới. Đây là đặc sản Ninh Bình làm quà được nhiều người lựa chọn.
Như tên gọi của nó, rượu cần Nho Quan được thưởng thức bằng những chiếc cần dài từ thân cây trúc. Điều làm lên hương vị đặc biệt của rượu cần là ở men rượu. Người Mường ở Nho Quan lên men rượu bằng tinh bột, và vỏ cây, lá cây rừng. Men ngon thì rượu cần sẽ ngon và ngọt. Tuy không quá mạnh nhưng rượu cần Nho Quan mang hương vị đậm đà của núi rừng, khiến bao thực khách mê đắm. Đây là đặc sản nổi tiếng của vùng đất này.
Thịt dê
Cơm cháy – thịt dê là cụm từ đầu tiên khi nhắc đến đặc sản Ninh Bình. Thịt dê Ninh Bình là thịt dê núi, được chăn thả tự nhiên ở vùng núi đá vôi, thịt ngọt thanh và mềm. Từ thịt dê, các đầu bếp chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, đa dạng và phong phú.
Năm 2012, thịt dê Ninh Bình đã lọt vào danh sách 50 đặc sản Việt Nam. Chính vì vậy, đây là đặc sản Ninh Bình làm quà được rất nhiều du khách và người dân địa phương lựa chọn.
Mắm tép Gia Viễn
Mắm tép Gia Viễn nổi tiếng bởi hương vị đậm đà đặc trưng. Ninh Bình – vùng đất của tôm, cua, cá, tép hội tụ đầy đủ yếu tố để làm ra mắm tép ngon. Ở huyện Gia Viễn, mắm tép được làm từ những con tép già, thân nhỏ, tròn. Thường thì mắm tép được làm nhiều vào mùa heo may, khoảng tháng 10 dương lịch. Mắm tép từ lâu đã là món ăn phổ biến, được dùng để ăn kèm với cơm hoặc làm gia vị chấm một số loại đồ ăn khác.
Nem chua Yên Mạc
Nem chua Yên Mạc là đặc sản Ninh Bình làm quà nổi tiếng. Nổi tiếng nhất ở vùng Yên Mạc phải kể đến nem chua của làng Yên Mô. Người Yên Mạc từ xưa vẫn tự hào về món ăn đặc sản này mà truyền tai nhau câu thơ:
“Yên Mạc đặc sản nem chua
Tiệc tùng đình đám thường mua về dùng”
Nem Yên Mạc được làm từ thịt lợn mông, tươi nên giữ được độ hồng của món ăn. Món ăn này chấm với nước mắm chưng tỏi ớt, tạo nên hương vị hòa quyện giữa đất và biển. Đối với cùng đồng bắc Bắc Bộ, thịt lớn chính là linh hồn trong bữa cơm của người dân, lại kết hợp với tinh túy của biển cả qua hương vị của từng giọt nước mắm. Nem chua Yên Mạc chắc chắn là món ăn bạn nên nếm thử và mua làm quà khi đến mảnh đất Ninh Bình.
Chiếu cói Kim Sơn
Kim Sơn Ninh Bình là làng nghề dệt cói nổi tiếng. Người dân ở làng nghề Kim Sơn chính tay dệt thành những sản phẩm thủ công từ cói, trong đó phải kể đến chiếu cói.
Để làm nên một chiếc chiếu cói đẹp, bền, đủ kích thước thì người làm phải tuyển chọn từng cây cói, sau đó chẻ và phơi đủ nắng để cói được bền chắc và giữ được màu. Đặc biệt nhất là khâu dệt cải hoa của chiếu. Người cải hoa phải nhanh, uyển chuyển, mềm mại, mắt phải tinh, tay cải phải chính xác, thuộc từng nét cải để không đan lỗi.
Chiếu cói Kim Sơn hiện nay đã có mặt ở 20 quốc gia trên thế giới. Chắc chắn đây là đặc sản Ninh Bình làm quà rất phù hợp, đặc biệt dành cho những người thích thủ công mỹ nghệ.
Rượu Lai Thành
Rượu Lai Thành cũng là một đặc sản của vùng đất Kim Sơn – Ninh Bình. Nơi đây nổi tiếng nhất với rượu nếp cái hoa vàng. Rượu Lai Thành được làm từ gạo nếp được trồng bởi chính người dân Lai Thành. Để có được những mẻ rượu ngon, người nông dân phải thực hiện từng công đoạn rất tỉ mỉ và cẩn thận. Từ chọn gạo, chọn men, chọn nước và nấu rượu đều được làm bằng tình yêu và tâm huyết.
Rượu Lai Thành để càng lâu càng ngon, thưởng thức với các loại đồ nhắm đều rất tuyệt vời.
Quả gáo
Gáo là loại quả khó tìm ở làng quê miền Bắc. Ninh Binh lại đặc biệt nổi tiếng với trái này. Với vị chua tự nhiên, gáo được dùng để thay me trong những món ăn có vị chua như cá kho, canh chua,…
Nếu có dịp đến Ninh Bình, bạn nên mua một ít trái gáo về làm quà hoặc làm nguyên liệu nấu ăn trong gia đình.
Nem dê
Nem dê xứng đáng là đặc sản Ninh Bình làm quà. Được chế biến từ thịt dê núi, nem dê Ninh Bình không chỉ giữ được vị ngọt, thơm tự nhiên của thịt dê mà còn đậm đà hơn với một số gia vị đi kèm.
Ở Ninh Bình, nem dê là món ăn phổ biến. Tuy nhiên, nếu là người tỉnh ngoài thì được tặng nem dê sẽ là một điều rất trân quý, đặc biệt là những người yêu ẩm thực.
Đồ mỹ nghệ từ cói
Như đã đề cập ở trên, Kim Sơn Ninh Bình là làng nghề cói nổi tiếng. Bên cạnh sản phẩm chiếu cói đã trứ danh từ lâu đời, đến với nơi đây, bạn có thể chọn mua rất nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ cói khác để làm quà.
Đồ cói nơi đây nổi tiếng và đẹp và bền, mẫu mã phong phú, đa dạng lại thân thiện với môi trường nên được rất nhiều người yêu thích. Vì vậy, bạn nên mua một ít đồ cói để tặng người thân và bạn bè sau chuyến đi Ninh Bình của mình.
Rượu Kim Sơn
Cuối cùng trong danh sách đặc sản Ninh Bình làm quà là rượu Kim Sơn. Kim Sơn là làng nấu rượu nổi tiếng nhiều đời nay ở Ninh Bình. Hương vị đặc trưng của rượu Kim Sơn được lên men từ 36 vị thuốc bắc nên rất thơm và nồng. Rượu Kim Sơn mà dùng với một vài món ăn đặc sản Ninh Bình thì không có gì tuyệt vời bằng.
>> Xem thêm:
Mua đặc sản Ninh Bình ở đâu?
Đặc sản Ninh Bình chắc chắn không chỉ dừng lại ở 11 cái tên trên. Rất nhiều bạn đặt câu hỏi rằng vậy muốn mua đặc sản Ninh Bình làm quà thì mua ở đâu? Dưới đây là một số địa điểm mua đặc sản Ninh Bình mà chúng mình muốn gợi ý.
Chợ Rồng Ninh Bình
Chợ Rồng là chợ đầu mối lớn nhất Ninh Bình, có địa chỉ tại phường Vân Giang, thành phố Ninh Bình. Đây là nơi bạn có thể mua các loại đặc sản Ninh Bình để làm quà. Chợ Rồng có đầy đủ khu bán đồ ăn, đồ gia dụng cho đến đồ thủ công mỹ nghệ.
Tuy nhiên, khi đi chợ thì bạn phải lựa thật kỹ và nhớ mặc cả giá để không bị mua hớ nhé!
Khu phố Vân Giang
Địa điểm tiếp theo mà bạn có thể dễ dàng tìm mua đặc sản Ninh Bình là khu phố Vân Giang thuộc thành phố Ninh Bình. Đặc sản Ninh Bình làm quà ở đây đầy đủ, phong phú, đa dạng và nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn. Các cửa hàng bán đồ thủ công mỹ nghệ và đặc sản ở đây cũng khá uy tín và chất lượng.
Đại lý đặc sản uy tín
Nếu bạn muốn tìm mua đặc sản Ninh Bình thì cũng có thể ghé qua các cửa hàng chuyên cung cấp các loại đặc sản. Đặc biệt là đồ ăn thì bạn có thể mua từ các cửa hàng đặc sản uy tín ở ngoại tỉnh cũng được. Riêng mặt hàng thủ công mỹ nghệ thì đến tận làng nghề hoặc chợ đầu mối sẽ cho bạn nhiều sự lựa chọn hơn.
Đặc sản Ninh Bình làm quà phong phú và đa dạng. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về đặc sản của vùng đất này. Tiếp tục theo dõi trang để có thêm nhiều kiến thức về đặc sản bạn nhé!